Escudo Alimentario®Certifícate en Manipulación Segura de Alimentos
Aprende higiene, conservación, almacenamiento e inocuidad con un programa práctico y profesional. Fortalece tu hoja de vida y abre nuevas puertas laborales desde hoy.
+2.500 estudiantes
Certificados en LATAM
Validable
Código QR único
+2.500
Estudiantes certificados
4.9★
Calificación promedio
100%
Virtual y flexible
LATAM
Disponibilidad regional
Beneficios
¿Por qué elegir Escudo Alimentario?
Una experiencia de aprendizaje diseñada para abrirte puertas laborales, con respaldo de un laboratorio profesional.
Certificación profesional
Constancia de capacitación emitida por Laboratorio Diagnosticar con respaldo profesional.
Código QR de validación
Tu constancia incluye un código único verificable en cualquier momento.
Formación práctica
Contenido aplicable de inmediato en tu trabajo, restaurante o emprendimiento.
Mejora laboral
Fortalece tu hoja de vida y mejora tu perfil para nuevas oportunidades.
Acceso inmediato
Comienza a estudiar tan pronto te inscribas, desde cualquier dispositivo.
Aprendizaje flexible
Disponible para toda Latinoamérica, sin horarios rígidos.
Programa completo
Programa Completo Escudo Alimentario®
Capacitación diseñada para desarrollar competencias reales en manipulación segura de alimentos, inocuidad, BPM y saneamiento.
Fundamentos de la Manipulación Segura de Alimentos
📋 Evaluación de Preconceptos
- 1
Conceptos básicos, perfil del manipulador y legislación alimentaria
30 min
- 2
Calidad, inocuidad y trazabilidad de alimentos y bebidas
1 hora
- 3
Factores de riesgo: contaminación física, química, biológica, cruzada, ETA y zoonosis
2 horas
Módulo 1 de 3
Higiene, Saneamiento y Control de Riesgos
- 1
Identificación de Puntos Críticos de Control - enfoque basado en riesgos
1 hora
- 2
Higiene de la empresa: instalaciones, personal, equipos, utensilios y desinfección
1 hora
- 3
Saneamiento básico: residuos, plagas, mantenimiento, manejo de agua y plan de saneamiento
2 horas
Módulo 2 de 3
Operaciones y Gestión Segura de Alimentos
- 1
Procesos de manipulación: recepción, inventarios, transporte, almacenamiento, conservación, empaque y rotulado
1 hora
- 2
Distribución y comercialización
1 hora
- 3
Formatos y registros
1 hora
Módulo 3 de 3
🎯 Actividad Final
Evaluación post taller, actividades lúdicas, juegos de aprendizaje, retroalimentación y entrega de constancia.
Certificación
Una constancia con respaldo profesional real
Al finalizar el programa recibirás tu constancia digital con código QR validable, lista para anexar a tu hoja de vida o presentar a empleadores.
- Código QR único de validación
- Datos personalizados a tu nombre
- Emitido por Laboratorio Diagnosticar
- Respaldo profesional verificable
Equipo profesional
Formación respaldada por expertos
Profesional en Bacteriología
Responsable de contenidos relacionados con higiene sanitaria y educación en salud.
Ingeniero de Alimentos
Responsable de contenidos relacionados con inocuidad, BPM y manipulación segura de alimentos.
Testimonios
Historias reales de estudiantes felices
"Conseguí trabajo en una cadena de restaurantes al día siguiente de obtener mi certificación. ¡Súper recomendado!"
Andrea Martínez
Manipuladora · Bogotá
"Las clases son muy claras y prácticas. Aprendí todo lo necesario para abrir mi panadería con confianza."
Carlos Pérez
Emprendedor gastronómico
"El código QR de validación le dio mucha credibilidad a mi hoja de vida. Excelente equipo docente."
Lucía Ramírez
Cafetería · Medellín
Video
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Forma parte de una comunidad creciente de estudiantes que se capacitan continuamente con Diagnosticar.
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